Bé, aquest pastís el vaig fer la setmana passada per Sant Jordi, és el primer pastís-llibre que faig. La massa del pastís és de taronja amb xocolata, la recepta és aquesta (és per a thermomix):
Ingredients:
200 g de xocolata nestle postres
1 taronja sencera (en comptes de taronja s’hi pot ficar dues o tres mandarines)
50-100 g de sucre
3 ous
50 g d'oli o mantega
1 iogurt natural
250 g de farina
1 sobre de llevat Royal
Una mica de sal
Gotes de xocolata (Opcional)
Procés:
Es posa a la thermomix la xocolata, la taronja, el sucre i els ous durant 3 minuts, vel 5, temp 37º
Quan s’acabi el temps s’aboca l’oli i el iogurt vel 2 1/2 durant 20 segons
S’incorpora la farina (si és possible, que estigui tamisada), el llevat i la sal vel 3 durant 30 segons.
S’afegeixen les gotes de xocolata i es barreja uns segons a velocitat 2.
S’aboca la massa en un motlle i es fica al forn durant uns 30 minuts, fins que estigui fet.
Per fer la forma de llibre vaig marcar el mig del pastís i el vaig tallar lleugerament fent dos arcs. Como que el vermell no em surt molt bé, vaig haver de pintar-ho amb un pinzell amb el mateix color vermell.
1 comentari:
La que ha dit lo d'abans, era jo!! Jajaja!!! Ens vam intercanviar la compta de blog!!
Publica un comentari a l'entrada